Puding Panggang Roti Keju

Sore-sore gini, apalagi cuaca lagi mendung dari pagi, enaknya bikin sesuatu yang bisa dimakan rame-rame bareng keluarga. Secara dirumah penduduknya banyak, jadi pengen bikin camilan yang banyak, tapi bikinnya gak ribet.

Intip perbendaharaan bahan didapur, adanya cuma roti tawar yang dari beli belum dimakan sama para "pasukan kancil" alias keponakan. Liat-liat buku resep punya mama, eh ada resep puding panggang yang bahannya pake roti tawar. Tinggal beli kelapa muda aja sih, nebeng sama my sista yang memang lagi mau keluar. :)

Langsung cap cus ke dapur.

Resep : Sedap Sekejap Edisi 11/III/2002

Bahan :

• 8 lembar Roti tawar, (kalo aku dipotong dadu)
• 5 butir Telur
• 200 gr Gula pasir
• 500 ml Susu cair
• 1 buah Kelapa muda, kerok daging buahnya
• 100 gr Keju, parut
• 50 gr Kismis
• 1 sdm Margarin, untuk olesan

Cara membuat :

1. Panaskan oven dengan temperatur 175 C, siapkan pinggan tahan panas, ukuran 22cm, olesi dengan margarin. (Kalo aku pake cup alumunium foil, jadi gak pake di olesi sama margariin.)
2. Kocok telur dan gula sebentar hingga gula larut, masukkan susu cair. Aduk rata, sisihkan.
3. Tata $ lembar roti, tata setengah bagian kelapa muda, taburi setengah bagian keju parut, setengah baggian kismis, lalu tuangkan setengah bagian adonan telur.
4. Susun sisa roti, kelapa muda, kismis, tuangkan sisa adonan telur dan taburi keju parut.
5. Panggang selama 45 menit.

Porsi : 8 orang

fresh from the oven..!! :)

Silahkan di coba..!!
:)


Note : Maaf..fotonya gak jelas..soalnya ngambilnya uda sore..dan pake kamera hape pula..